早餐茶

早餐茶並非按時間命名的,

茶水的濃烈程度才是名字的由來。

早餐茶在英國又稱開眼茶,即醒腦的意思。

精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調製而成,

氣味濃郁,最適合早晨起床後享用,故命名之。

而傳統英式早餐相當豐富油膩,

作為一日的能量來源享用,

故需要搭配解膩濃茶,

早餐茶也隨之而生。

 

伯爵茶:

以中國的祁門紅茶或正山小種為基底,

或再配以錫蘭紅茶等茶,

在其中加入香檸檬油或佛手柑的一種調味茶。

是一款和中國頗有淵源的英式茶。

據傳此茶源於一位清朝官員獻給格雷伯爵的禮物。

格雷伯爵深深愛上這款風味特殊的茶,

而當茶飲用完後,

立馬要求茶商仿製這種調味茶。

也讓許多伯爵的好友訪客相繼愛上這味道,

從此聲名遠播,

後來這款調味茶就以他命名。

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