英國茶手沖首選 ——
「用一杯茶，找到更好的自己」
你喜歡喝英式下午茶嗎？如果你是英式下午茶的愛好者，
你絕對不可錯過在高雄華夏路上，新光國小正對面，在引
人注目的英式紅色電話亭後方，那充滿歐風的門面，潔白
的整齊窗格鑲著大片晶亮的玻璃，復古英式的暖色內裝，
又帶著優雅的茶香的所在 - 這是 HARDY & IVY 英茶香
-
熟悉的老朋友都知道，英茶香在這邊已經駐足數年，創辦
人因為深愛英式茶飲而將其引進台灣，希望能帶給台灣顧
客正統芳香與優雅的英式下午茶文化，其獨特的精品手沖
茶葉甘味，自然散發的香氣與溫暖貼心的服務態度，為他
們累積了不少喜愛品茶的粉絲，其中不乏商務人士與各行
各業的企業主們。為了回饋長期品牌支持的顧客，英茶香
華夏店年後開始裝潢整修，在引頸期盼下於6月重新開幕，
以更道地、更有質感的復古維多利亞英茶風貌與大家相見。
窗明幾亮的大片玻璃映照著店內穩重的木質調，與繁多
選擇的茶品引人駐足入內。踏進店內，淡雅清幽的茶香
透入鼻息，迎接顧客的是左手方的聞香桌，斜置地聞香
茶罐擺放仿佛給顧客最有禮的問候，52種不同的茶種，
等有緣人細細品茶。來到英茶香就是步入茶品的藝品店，
每一種茶都值得您停留與聞香。
重新開幕的契機？
改裝的契機來自一位常客：她總帶著自己的保溫杯，一周
會造訪個兩次，大多時候點選錫蘭紅茶，偶爾買些茶包。
當我們以為她就住附近時，她說她是只是單純喜歡店內幫
她泡的茶所以才特地過來品嘗，茶包是送給友人的禮物，
但自己的茶卻堅持要享受我們的手沖。聽了這樣的故事，
在感動之餘，英茶香也體會到，真正的好茶需要溫度的呈
現，唯有這樣才能讓顧客身心靈獲得放鬆。
-
英茶香希望可以帶給會員更大的感動。英茶香華夏店 2.0
有別於其他門市，除了販賣外帶茶飲，我們更希望的是能
拉近與顧客的距離。店內為此設計了中島可讓顧客與店員
近程互動，當顧客掬起心儀的一縷茶葉，將茶香貼近鼻翼
一邊聽專業店員解說每種茶不同的特色與故事，再飲下充
充滿香氣，在喉間回甘的茶飲，就像是身處英國巷弄間的
下午茶老店，享受英國名流社會人士的尊榮氛圍。
事實上，因為主要客群為懂得品茶，注重質感的商務人與
企業家，為了因應客戶購買上更多樣式的需求，英茶香對
於內部訓練自然馬虎不得。受過專業訓練的服務人員，能
夠依據客戶所需推薦最適合的飲品，不論是自用或送禮，
英茶香都能給出最專業的建議。在沖泡茶的手法與時間掌
控，也都大有學問。英茶香把每一個會員都視為珍貴的朋
友，每一次的來訪，都是英茶香回饋熱情與溫度的時候。
英茶香最自豪的企業精神就是「自律與優雅」，從選茶開始，
一路堅持只代理英國精緻好茶，除了「Ringtons」之外，也有
販售 Fortnum & Mason 的茶品。重新裝潢的英茶香華夏店最
大的期盼就是希望客人到這之後，能夠優雅地放慢腳步賞茶、
聞茶與品茶，也能在維多利亞風情的藍色碎花壁紙包圍下，
好好坐下休憩。希望由一杯好茶開始，讓顧客感受到店家的堅
持，也希望延續這杯好茶，讓顧客發現更美好的自己。
