冷泡茶怎麼泡？ 只要簡單3步驟泡出消暑好茶
夏日高溫炎熱的季節，清涼消暑冷泡茶是好的選擇，英茶香的混紡茶系列冷熱皆宜，在烈日高溫下，只要簡單步驟，就能輕鬆沖泡出甘甜沁涼好茶。因為長時間低溫浸潤的因素，漸漸地釋放出茶葉內涵的營養與香味。減少咖啡因，而且較多的甘甜因子，沁涼冷冽茶香在口中擴散，是夏天必備的解暑茶品。
--冷泡茶優勢與特性--
冷泡茶就是以冷水(常溫水)沖泡的茶，類似冷萃咖啡的方法，以長時間低溫浸泡，慢慢的釋放出茶葉的營養與香味。冷泡法十分簡單，只要有空瓶和茶包就可以簡單輕鬆泡一壺好茶，不僅簡化燒水泡茶步驟，冷泡茶還有許多優勢，因此成為夏季熱門茶品。
首先是降低苦澀感，低溫沖泡法可讓茶葉中的兒茶素和咖啡因減等苦澀物質減少溶出，相反的「茶葉的胺基酸(茶胺酸)」在冷泡下會完整釋放，讓茶變得更甘甜。
其次是咖啡因含量低，低溫冷泡可降低咖啡因含量釋出，對於愛喝茶又擔憂咖啡因攝取過量的人來說，是很好的選擇，甘甜茶味獲得大眾喜愛。
--冷泡茶3步驟輕鬆做法--
一般冷泡茶以冷藏法最常見，只要在冰箱冷藏靜置4~10小時，步驟過程十分簡單，低溫下多了甘甜口感，因此幾乎成為夏季必備茶品。比較特別的是英茶香以茶葉原片製作成茶包，因此冷泡過後的茶包，還能熱水泡一次，享受二種茶味。
冷泡步驟一：準備500cc冷開水，容器要有蓋子的水瓶。
冷泡步驟二：在冷水瓶中放入2包茶包，約4g茶葉。
冷泡步驟三：放置在冰箱內，保持低溫約4-6小時後，使茶包茶葉浸潤變色就可飲用。
--冷泡茶好喝關鍵掌握溫度與時間--
冷泡茶不須太多繁複技巧，相較於泡熱茶的步驟，相對簡單多了，只要抓對茶葉與水的比例，輕鬆可以泡出甘甜順口的茶飲，所以成為夏季裡隨時泡茶的好選擇。再者，冷泡法可以品嘗到未稀釋的好茶，完整無負擔得保留許多營養成分。
冷泡實際上是一種泡茶技巧，所以不論哪種茶葉或茶品，都適合用冷泡的方式來品嚐，但是每種茶葉所需的冷泡時間有所不同。紅茶製作冷泡茶時，獨特甜香和果香會更加明顯，提供不同層次風味，而且採用冷泡的方式，少了部分丹寧的釋放，減少了苦澀，使茶的味道更為甘甜。
綠茶經由冷泡萃取方式，茶味會變得低調些，自然甜度表現得更加明顯，與熱泡茶最大不同，在於冷泡過程中，不需要時時刻刻注意水溫和時間，降低苦澀發生機率。
烏龍茶本身就有豐富的香氣，從果香、花香到焙煎的氣味，用冷泡的方式，沒有高溫因素影響，反而呈現出另一種獨特香氣。
--冷泡茶注意事項有哪些？
喝茶好處多，其中冷泡茶兼具方便與快速的特性，近來逐漸成為消費者茶飲的熱門項目，雖然有許多優點，但是仍要留意一些細節，才能喝得養生不傷身。
一、不可過量：雖然冷泡茶含許多營養成分，但仍不可過量飲用，最佳的配比為茶與水1：1的比例最洽當，喝多少茶，就要喝多少水。
二、不宜久放避免隔夜：任何型態的冷泡茶，開蓋飲用後應盡速喝完，避免長時間放置孳生細菌。
--冷泡茶推薦--
一般冷泡茶建議使用茶包放入水瓶中較為便利，其中英茶香的茶包更是適合最為冷泡茶使用，英茶香茶包有多項優質特性：
一、完全採用高品質茶葉原片，保留茶葉精華。
二、以三角茶包的高成本包裝方式，讓茶葉經過長時間浸泡後，能夠完全舒展開，充分釋放茶葉香氣，喝得到完整茶香，在炎熱夏季真正享受一杯沁涼好茶。
三、英式混紡茶將茶葉融合花草果乾等香氣，運用冷泡方式，增加清新且獨特口感，非常適合夏季作為冷泡茶使用。
